Врач оценил безопасность шаурмы для детей

В Управлении Роспотребнадзора по Татарстану сообщили, что деятельность кафе «Нур» в Тетюшах была приостановлена после появления информации о токсикоинфекции тяжёлой формы у ребёнка.

В целом шаурма как блюдо не представляет ничего плохого для детей, однако нужно заботиться о её качестве, полагает главный иммунолог Московской области профессор Андрей Продеус.

«Детям надо есть пищу по возрасту. Если мы говорим о том, что не стоит никому есть, ни девочкам, ни мальчикам, ни бабушкам-дедушкам, то это просто некачественные продукты. Шаурма ничем не хуже свиной отбивной с грибами или пюре. Более того, если делается она правильно, то там мясо, зелень и лаваш, и ничего плохого в этом нет для ребёнка десяти лет. Мы должны предъявлять претензию надзорным органам о том, что они плохо наблюдают за санитарными нормами приготовления того, что делается. Поэтому, когда мы говорим о шаурме, может быть, [ребёнку] в три года я не дал бы [её есть], в пять лет – ограниченно каких-то соусов туда бы клал. Но там термически обработанное мясо, лепёшка, зелень», – пояснил Продеус.

Ранее врач рассказал об особой опасности употребления шаурмы летом.