Диетолог рассказала, какие продукты следует употреблять в жару

Диетолог Нурия Дианова в разговоре с интернет-изданием «Ридус» рассказала, что следует есть в жаркую погоду, чтобы чувствовать себя бодро.

Эксперт порекомендовала отказаться от «тяжёлого мяса» и перейти на флекситарианство, согласно которому в рационе преобладают овощи, фрукты, зелень и рыба.

«Такая пища значительно легче. В ней больше всего воды и клетчатки. Только надо не просто одни овощи есть, потому что будет быстро возникать чувство голода, но и добавлять растительные белки. Безусловно, можно употреблять больше рыбы», – сказала Дианова.

Специалист обратила внимание на такие супы, как холодник, свекольник и окрошка. При приготовлении последнего она посоветовала не использовать колбасу и редис, поскольку это тяжёлая пища. В качестве замены колбасе диетолог предложила курицу.

Шеф-повар Павел Заварзин ранее рассказал, как правильно выбрать квас для окрошки. По словам эксперта, лучше брать такой вариант напитка, в котором не будет чересчур много сахара.