Диетолог Журавлёва рассказала, почему речная рыба полезнее морской
Диетолог Полина Журавлёва в разговоре с Общественной Службой Новостей рассказала, почему речная рыба полезнее морской.
«Рыба нашему организму нужна, как никакой другой продукт. Её польза доказана давным-давно. Низкая калорийность позволяет мне советовать её добавить в рацион. Особенно тем, кто имеет проблемы с лишним весом», – сказала Журавлёва.
По словам эксперта, мясо речной рыбы гораздо мягче и нежнее, чем у морской, поэтому нет необходимости подвергать её длительной термообработке. Она также добавила, что в блюде, которое было приготовлено из прудовой рыбы, сохраняются все биологически активные вещества.
Врач добавила, что рыба теряет всего лишь 20% воды при термической обработке, в то время как мясо животных – в два раза больше при том же процессе.
Диетолог Нурия Дианова ранее рассказала о негативных последствиях жарки продуктов на нерафинированном масле. По её словам, оно подходит только для заправки в салаты и другие блюда.
