На развес, в стекле или жестяной банке? Эксперт дал советы по выбору икры

Россельхознадзор обратился в МВД, Следственный комитет и прокуратуру после того, как автоматизированная информационная система «Меркурий» выявила большое количество контрафактной икры на полках российских магазинов. Речь идёт почти о двухстах тонн этого дорогостоящего продукта. Не прошли контроль товары из «Ленты», «О'кей», «Перекрёстка» и «Вкусвилла».

«Когда покупаете икру в магазине, она должна сопровождаться ветеринарным свидетельством. Лучше покупать икру на развес. Просите попробовать икру. Если она вкусная, имеет хороший товарный вид, не имеет постороннего запаха, а икринки легко отделяются друг от друга, то это показатели качественной икры. Стеклянные банки – тоже более-менее, можно хотя бы её увидеть, рассмотреть. А в металлических банках – всегда риск», – рассказал «Абзацу» вице-президент – исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

С апреля текущего года в России действует эксперимент по маркировке икры. На то, чтобы обкатать механизм, производителям даётся год. С 1 апреля 2024 года электронная маркировка красной и чёрной икры в России станет обязательной.