Эксперт рассказал, как правильно хранить тыкву

Тыква – кладезь витаминов и пользы. В ней содержатся витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин, белок, клетчатка, минералы, сахар. Эта овощная культура улучшает пищеварение, используется в лечебных диетах, обладает желчегонным эффектом. Биолог и агроном Михаил Воробьев рассказал, как сохранить тыкву на всю зиму.

Покупать тыкву в осенний период для переработки можно любую. Однако следует внимательнее отнестись к выбору, передает «Царьград».

«Выбираем для хранения так: нужно аккуратненько ногтем поцарапать, если легко остается царапина, то тыква немножко не дозрела. Она будет хороша сейчас, а храниться она будет плохо. Корка у нее должна быть такая деревянистая, трудно царапаемая, чтобы царапины ногтем оставались там с большим трудом. Тогда она будет хорошо храниться. Даже до февраля-марта», – сказал Воробьев.

По словам эксперта, такие консервы могут храниться и до мая.

Осень традиционно связывают со стартом сезона депрессивных настроений и простудных заболеваний. Каким должен быть рацион, чтобы пережить хандру и не свалиться с ОРВИ, «Абзацу» рассказали врачи.