Разговеться и сохранить здоровье: врачи рассказали, как правильно питаться на Пасху
После Великого поста нужно аккуратно возвращаться к привычному рациону. О том, как питаться после длительного воздержания от продуктов животного происхождения, чтобы не угодить в больницу, «Абзац» узнал у диетолога и гастроэнтеролога.
Чем жёстче были пищевые ограничения, тем медленнее и постепеннее должен быть выход из поста, уверены эксперты. Этот процесс может растянуться от двух-трёх дней до недели – всё зависит от исходного состояния здоровья человека, заявил в беседе с «Абзацем» д.м.н., профессор, врач-гастроэнтеролог, завкафедрой терапии Института профессионального образования, замдиректора по научно-организационной работе Института клинической медицины им. Н. В. Склифосовского Чавдар Павлов:
«Плавно выходить из поста особенно важно людям с ожирением, сахарным диабетом второго типа, гипертонией, подагрой, желчекаменной болезнью, хроническим панкреатитом. Для них «удар» животными жирами, сопровождаемый секрецией поджелудочной железы, желудка, может обернуться плачевными последствиями».
На фоне быстрого расширения рациона, увеличения дневного калоража могут напомнить о себе отрыжка, изжога, рефлюкс, желчная колика, чувство распирания эпигастрия, боли опоясывающего характера, предупредил профессор. Из-за того, что после окончания поста часто наблюдается ферментативная недостаточность, проблема с перевариваем пищи остро встаёт у многих людей даже с неотягощённым анамнезом, добавила врач-диетолог, фитнес-нутрициолог Ирина Потехина.
«Опасность» пасхального завтрака кроется в риске переборщить с белками и животными жирами, поэтому, чтобы свести к минимуму риск появления неприятных симптомов, диетолог рекомендует разделить праздничные блюда на несколько приёмов пищи:
«Яйца, куличи, творожная пасха – перебор для первого приёма пищи после окончания поста. Пищеварительной системе нужно время, чтобы настроиться на выработку ферментов в большем количестве».
Чтобы несколько помочь организму пережить «ударный» по жирам и калориям день, собеседники «Абзаца» рекомендуют включать в завтрак какое-то одно из праздничных блюд (да и то в очень небольшом количестве – примерно 50 граммов), а в течение дня плавно расширять рацион. Кроме того, при выходе из поста эксперты советуют больше двигаться (не лежать после приёма пищи), увеличить потребление воды, есть зелень и овощи, по согласованию с врачом принимать препараты.
Что нужно знать о Пасхе и как к ней подготовиться, читайте на «Абзаце».
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.
