Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% роллов «Филадельфия»

Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% исследованных роллов «Филадельфия». В 100% случаев также выявили превышения по количеству микроорганизмов, сообщил «Известиям» глава ведомства Максим Протасов.

По его словам, причиной может быть неправильное хранение, то есть несоблюдение температурного режима или нарушение санитарно-гигиенических норм. Протасов также отметил, что на упаковке большинства роллов отсутствовала какая-либо информация о составе и дате изготовления.

Глава Роскачества также назвал полный список заведений, в которых нашли кишечную палочку или обнаружили превышение допустимого количества микроорганизмов.

«Кишечная палочка выявлена в магазинах: ВкусВилл, Spar, Суши-Маркет, СушиWok, Pizza Sushi Wok и в доставке YamiYami. Превышения по количеству микроорганизмов в магазинах: Азбука Вкуса, Globus, Сушисет; ресторанах: Нияма, Планета Суши, Тануки, Якитория и ShoreHouse», – подчеркнул Протасов.

Роскачество проводило проверку роллов с начала февраля.

Ранее Роспотребнадзор назвал продукты – лидеры по содержанию опасных бактерий.