Эксклюзив
Экономика
Рой с роллами: как общепит стал точкой роста экономики в регионах
По данным сервиса «Чек Индекс», с января по сентябрь число чеков в ресторанах и барах по всей России увеличилось на 9%. Причём наиболее активный рост фиксируется именно в регионах. «Абзац» разбирался, почему соотечественники всё чаще предпочитают есть вне дома.
ресторан
Эксклюзив
Шоу-бизнес
С бокалом без вокала: почему большинство ресторанов отказалось от концертов звёзд на Новый год
Некоторые россияне любят отмечать Новый год в шумном зале ресторана. Площадки по традиции начинают в октябре анонсировать праздничные программы. Однако большинство заведений в 2024-м отказалось от выступлений звёзд – «Абзац» разбирался почему.
Эксклюзив
Общество
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить дорогие сорта икры
Минсельхоз рассмотрит необходимость введения ограничительных мер относительно экспорта красной икры из России. Об этом сообщила глава ведомства Оксана Лут в кулуарах Международного форума «Биопром»....
В ресторане в центре Москвы произошла стрельба
В ресторане Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky на Шлюзовой набережной в центре столицы один из посетителей начал стрельбу. Ее открыл мастер спорта, обладатель золотой и серебряной медалей чемпионата Европы 37-летний Никита Иванов. Драка началась после просьбы закурить: один из посетителей ресторана...
В России предложили верифицировать посетителей ресторанов с помощью биометрии
В России предложили внедрить передовую систему проверки личности в ресторанах. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Эксклюзив
Экономика
Тренды ресторанного бизнеса – 2023: отказ от привычного меню, общий стол и грядки на кухне
По итогам I квартала 2023 года оборот ресторанов, кафе и баров составил 3,5 млрд рублей. Это на 500 млн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Лучшие результаты показали заведения общепита Московской и Свердловской областей, а также Санкт-Петербурга и Краснодарского края....
«Вкусно — и точка» проверяет утечку данных с сайта для поиска работы
Служба безопасности и IT-департамент сети ресторанов «Вкусно – и точка»организовали проверку достоверности информации о том, что с сайта могли утечь данные для соискателей. С таким сообщением в беседе с РИА Новости выступили в пресс-службе компании....
Эксклюзив
Экономика
«Чревато подъёмом цен»: рестораторы раскритиковали предложение Госдумы о введении налога на СВО
Рестораторам не понравилась идея Госдумы ввести налог в 1% на развлечения (посещение ресторанов, баров, клубов) для россиян в помощь семьям мобилизованных и армии. По словам ресторатора, члена Президиума Правления «Опоры России» Сергея Миронова, эта идея только звучит благородно, а на са...
Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% роллов «Филадельфия»
Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% исследованных роллов «Филадельфия». В 100% случаев также выявили превышения по количеству микроорганизмов, сообщил «Известиям» глава ведомства Максим Протасов....
Около 70 ресторанов KFC в России откроются под новым брендом
Американская Yum! Brands подписала договор купли-продажи около 70 ресторанов сети KFC с ижевской франчайзинговой компанией «Смарт Сервис». Точки питания откроются под брендом Rostic's....
Эксклюзив
Общество
Росстат назвал регионы-лидеры по тратам жителей на походы в рестораны
Больше всего на посещение ресторанов тратят жители Чукотского автономного округа – в этом регионе оборот общественного питания на душу населения составил 40 тыс. рублей. Об этом свидетельствует информация Росстата за 2021 год, с которой ознакомился «Абзац»....