Россияне стали массово отказываться от ресторанов
В 2025 году жители России стали массово отказываться от посещения ресторанов, предпочитая фастфуд и готовую еду. Посещаемость дорогих заведений в период с января по октябрь сократилась на 5%, при этом их выручка увеличилась на 9% из-за роста среднего чека. Об этом сообщает газета «Коммерсантъ&...
ресторан
Эксклюзив
Общество
Оренбургский ресторан могут оштрафовать на 500 тысяч рублей за замену куполов церкви на хинкали
Владельцу оренбургского ресторана, который на листовках заменил купола храма на хинкали, может грозить крупный штраф – около полумиллиона рублей, допустил член Ассоциации юристов России Олег Кутруев....
Хинкали вместо куполов: на Урале оштрафуют ресторан за оскорбительную рекламу
Грузинский ресторан в Оренбурге разместил рекламу, на которой был изображен храм с хинкали вместо куполов. Суд посчитал листовки оскорбительными и пригрозил оштрафовать учреждение на 200 тыс. рублей....
Эксклюзив
Общество
Юрист: Ресторан могут оштрафовать на 500 тысяч за отказ пустить в туалет при одном условии
Представитель экспертного совета при уполномоченном по правам человека города Москвы доктор юридических наук Людмила Айвар напомнила ресторанам о крупных штрафах за отказ пустить в туалет....
Эксклюзив
Общество
Россияне начали употреблять мясо нерпы
В России начали употреблять в пищу мясо нерпы и моржа, рассказал «Абзацу» шеф-повар Евгений Мещеряков. Специалисты с Сахалина и Камчатки добывают тушки этих животных, а часть из них впоследствии поставляется в виде консервов....
Эксклюзив
Общество
Общественники предложили отмечать особой маркировкой рестораны без детской комнаты
Депутат Брянской областной думы, председатель общероссийского общественного движения «Россия православная» Михаил Иванов в разговоре с «Абзацем» призвал ввести маркировку для ресторанов без детской комнаты. По его мнению, развлекательные заведения без специальных условий для ...
Администрация Керчи запретила военным посещать кафе и рестораны
В Керчи из ресторана выгнали мужчину с женой, который ранее принимал участие в СВО. Причиной для этого стала военная форма ветерана, передает Telegram-канал «Аргументы недели»....
Сеть ресторанов Subway в России переименуют в Subjoy
Работающие в России рестораны быстрого питания Subway, специализирующиеся на сэндвичах, переименуют в Subjoy. Об этом объявили в пресс-службе компании.
Эксклюзив
Общество
Владелец московского ресторана объяснил появление вывесок на арабском языке
Известный ресторатор Генрих Карпин рассказал «Абзацу», что столичные заведения переводят меню и вывески на арабский из-за наплыва гостей из Персидского залива. Карпин отметил, что в его ресторане меню перевели на арабский еще год назад....
Эксклюзив
Общество
Стала известна стоимость ланча на ПМЭФ-2025
Гостей ресторана на полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2025) будет кормить итальянский повар Раффаэле Эспозито. «Абзац» выяснил, что стоимость ланча составит 6500 рублей....
«Додо Пицца» перевела бизнес в Казахстан, покинув Британские Виргинские острова
Владеющий сетью ресторанов «Додо Пицца» и кофейнями «Дринкит» холдинг Dodo Brands завершил процесс перевода бизнеса с Британских Виргинских островов в Казахстан. Головной офис компании расположится в международном финансовом центре «Астана» (МФЦА), написала в поне...
Названы страны с самыми дешевыми обедами в ресторане
Самые дешевые обеды в ресторане для двух человек – в Пакистане и Бангладеш, а самые дорогие – в Швейцарии и Исландии. При этом Россия занимает 78 позицию по стоимости питания вне дома, подсчитали журналисты агентства РИА «Новости»....
Эксклюзив
Общество
Турэксперт объяснила, как выбрать ресторан в путешествии за границей
Есть несколько проверенных способов выбрать хороший ресторан в незнакомом городе или стране, рассказала «Абзацу» руководитель турфирмы, тревел-блогер Наталия Ансталь. Например, чистая туалетная комната – показатель, что владельцы заведения соблюдают все санитарные нормы....
В Москве приостановили работу ресторана «The Бык» после сообщения об отравлении
Роспотребнадзор приостановил на 60 суток работу столичного ресторана «The Бык». Ведомство выявило нарушения условий хранения пищевой продукции и санитарных норм. Проверка была инициирована после обращения гражданина, который заявил, что отравился в заведении....
Эксклюзив
Экономика
Рой с роллами: как общепит стал точкой роста экономики в регионах
По данным сервиса «Чек Индекс», с января по сентябрь число чеков в ресторанах и барах по всей России увеличилось на 9%. Причём наиболее активный рост фиксируется именно в регионах. «Абзац» разбирался, почему соотечественники всё чаще предпочитают есть вне дома.
Эксклюзив
Шоу-бизнес
С бокалом без вокала: почему большинство ресторанов отказалось от концертов звёзд на Новый год
Некоторые россияне любят отмечать Новый год в шумном зале ресторана. Площадки по традиции начинают в октябре анонсировать праздничные программы. Однако большинство заведений в 2024-м отказалось от выступлений звёзд – «Абзац» разбирался почему.
Эксклюзив
Общество
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить дорогие сорта икры
Минсельхоз рассмотрит необходимость введения ограничительных мер относительно экспорта красной икры из России. Об этом сообщила глава ведомства Оксана Лут в кулуарах Международного форума «Биопром»....
В ресторане в центре Москвы произошла стрельба
В ресторане Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky на Шлюзовой набережной в центре столицы один из посетителей начал стрельбу. Ее открыл мастер спорта, обладатель золотой и серебряной медалей чемпионата Европы 37-летний Никита Иванов. Драка началась после просьбы закурить: один из посетителей ресторана...
В России предложили верифицировать посетителей ресторанов с помощью биометрии
В России предложили внедрить передовую систему проверки личности в ресторанах. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Эксклюзив
Экономика
Тренды ресторанного бизнеса – 2023: отказ от привычного меню, общий стол и грядки на кухне
По итогам I квартала 2023 года оборот ресторанов, кафе и баров составил 3,5 млрд рублей. Это на 500 млн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Лучшие результаты показали заведения общепита Московской и Свердловской областей, а также Санкт-Петербурга и Краснодарского края....
