Зожников предупредили о разрушающем печень популярном утреннем напитке

Популярная привычка начинать день с фруктовых смузи и соков провоцирует развитие жировой болезни печени и сахарного диабета, рассказала «Абзацу» кандидат медицинских наук врач-диетолог Дарья Русакова. Она подчеркнула, что жидкие природные сахара всасываются мгновенно, из-за чего поджелудочная железа совершает мощный выброс инсулина, а избыток углеводов трансформируется в органах в жир.

«Смузи – концентрированный напиток, сахара из которого всасываются почти мгновенно, повышая риски развития инсулинорезистентности и диабета. Фруктовые кислоты натощак агрессивно действуют на слизистую желудочно-кишечного тракта, вызывая изжогу, вздутие или гастрит. При регулярности возможно развитие метаболического синдрома. Избыток углеводов помимо ожирения вредит печени: при стеатогепатозе нерасходуемые элементы откладываются в ней в виде жировых накоплений», – пояснила Русакова.

По ее словам, парадокс заболевания заключается в том, что с ним часто сталкиваются приверженцы здорового образа жизни, замещающие обычную еду фруктозосодержащими продуктами. В отличие от глюкозы, данный тип сахара перерабатывается исключительно печенью без какой-либо гормональной регуляции и внутренних защитных барьеров.

«Избыток фруктозы запускает липогенез – синтез новых жиров прямо в печени, что при хроническом профиците приводит к стеатозу, воспалению и циррозу. В здоровом рационе многие активно используют свежевыжатые соки, сухофрукты и продукты с полок «без сахара», но на фруктозе. Все это дает плохой результат. Фруктоза повреждает эпителий кишечника, а преобладание таких продуктов способствует ранней инсулинорезистентности даже при нормальной калорийности», – добавила врач.

Масштабные исследования ученых из Нидерландов подтверждают, что регулярное употребление жидкой фруктозы из смузи или соков ведет к жировой болезни печени даже при нормальном весе. Было доказано, что употребление фруктозы именно в виде соков и жидких напитков напрямую связано с повышенным накоплением жира в клетках печени, причем эта связь оказалась наиболее агрессивной у людей с предрасположенностью к диабету второго типа.

Ранее эндокринолог-диетолог Алена Барредо рассказала, что идеальным вариантом утреннего меню для поддержания тонуса организма при высоких нагрузках является пудинг на основе семян чиа и протеинового йогурта. Она объяснила, что высокая концентрация белка и омега-3 – жирных кислот в этой комбинации обеспечивает постепенное всасывание питательных веществ, позволяя избежать «инсулиновых качелей» и упадка сил.