Россиян призвали осенью чаще налегать на костный бульон

Интегративный нутрициолог Виктория Кострова рассказала VSE42.Ru, почему с наступлением холодов стоит обратить внимание на костный бульон. По ее словам, теплая пища помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.

«В этом контексте качественный костный бульон – это фундаментальный лечебный продукт. Он содержит высокую концентрацию коллагена и аминокислоты глутамина, которая восстанавливает целостность слизистой оболочки кишечника, где сосредоточено подавляющее большинство наших иммунных клеток», – объяснила нутрициолог.

Кострова отметила, что холодная еда может снижать ферментативную активность желудка и провоцировать спазм желчных протоков. По мнению специалиста, регулярное употребление костного бульона может быть полезно людям, которые хотят поддерживать иммунитет и работу ЖКТ.

Ранее клинический психолог Дарья Сальникова рассказала, что эмоциональный и физический спад у многих людей может возникнуть уже в октябре после активного начала осени. По ее словам, постоянная работа в сентябре на пределе возможностей без полноценного отдыха приводит к накоплению усталости.