Врач объяснила, можно ли доверять организму после отравления

После пищевого отравления у человека нередко появляется стойкое отвращение к определенным продуктам, однако это не означает, что именно они стали причиной недомогания, рассказала «Здоровью Mail» гастроэнтеролог Наталья Савельева.

По словам врача, такое явление известно как эффект Гарсии, или условное вкусовое отвращение. После плохого самочувствия мозг может связать болезнь с последним запомнившимся блюдом и начать воспринимать его как потенциально опасное. Специалист отметила, что подобный механизм сформировался в ходе эволюции и помогал человеку избегать возможных источников отравления, однако сегодня он может ошибаться.

«При этом отвращение к продукту совсем не означает, что именно он стал причиной отравления. К сожалению, организм не всегда умеет точно вычислять виновника», – объяснила Савельева.

Ранее диетолог Дарья Русакова предупредила, что популярный тренд с замороженным зефиром может быть опасен для здоровья. По словам специалиста, такой десерт не рекомендуется хранить в морозильной камере.