Названы самые опасные продукты из магазинов
Эти продукты берут многие в магазине: они могут оказаться опаснее сырого мяса
Врач Кашух посоветовала замачивать ягоды и листовую зелень перед едой
Некоторые продукты из магазинов требуют осторожности, особенно если их употребляют без мытья и термической обработки, рассказала РИАМО врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. По ее словам, в группе риска находятся свежая выпечка, орехи, сухофрукты, кондитерские изделия и продукция из отделов самообслуживания.
«При покупке салатов и других блюд важно смотреть не только на условия содержания, но и на то, насколько продукт свежий: блюдо не должно быть заветрившимся, иметь странную консистенцию или посторонний запах», – отметила врач.
Специалист добавила, что выпечку и орехи лучше выбирать в закрытой упаковке или за защитными экранами. Ягоды, зелень и мягкие фрукты рекомендуется не только промывать, но и предварительно замачивать в прохладной воде, а затем повторно ополаскивать. Это помогает удалить загрязнения и микроорганизмы с поверхности продуктов.
Ранее гастроэнтеролог Александр Приказчиков оценил популярный миф об опасности разделочных досок. По его словам, риск заразиться через этот предмет очень небольшой.
