Перечислены группы людей, которым категорически нельзя пить квас

Квас обладает рядом полезных свойств, но также может представлять опасность для определенных групп людей, рассказала врач-методист Центра общественного здоровья Краснодарского края Екатерина Гузман. В интервью телеканалу «Краснодар» она заявила, что, несмотря на витамины и микроэлементы в напитке, людям с диабетом, ожирением и гастритом необходимо соблюдать осторожность при его употреблении.

«Не стоит забывать и о том, что квас является продуктом брожения. Он обладает повышенной кислотностью и может вызывать дискомфорт у людей с гастритом, язвенной болезнью и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта», – пояснила специалист.

По словам Гузман, натуральный квас получается в результате брожения сусла, состоящего из ржаного хлеба, муки, сахара и дрожжей, и содержит органические кислоты, углекислый газ и небольшое количество спирта. Напиток может благотворно влиять на микрофлору кишечника и процессы пищеварения благодаря витаминам группы B и микроэлементам, однако не стоит рассматривать его как полноценный источник витаминов.

Ранее врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что в жаркую погоду лучше отдавать предпочтение натуральным напиткам с минимальным количеством консервантов и сахара.

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.