Диетолог рассказала, как подготовить организм к весне

Накануне весны в рацион стоит включить больше белка, сообщила врач-диетолог, эндокринолог Елена Щетинина в беседе с «Москвой 24». Кроме того, в день нужно иметь три основных приема пищи с равными промежутками и в каждый должны входить белки животного происхождения.

«Организму постоянно необходим белок: за один прием пищи для сытости хватит 100–120 граммов или двух яиц. Он запускает метаболизм и активирует обмен веществ. <…> Быстрее всего обновляются клетки иммунной системы, поэтому для ее поддержки регулярное употребление такого элемента критически важно», – сказала Щетинина.

Врач добавила, что помимо белков в межсезонье организму нужны углеводы, которые дают энергию. Они содержатся в крупах и бобовых. Также необходимы богатые клетчаткой и витаминами овощи. У здорового человека в рационе должно быть 50% сырых и 50% термически обработанных продуктов. Что касается фруктов, то достаточно пары штук в день.

Ранее гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, чем заменить животный белок в Великий пост. По словам врача, альтернативой станут растительные источники.