Врач предупредила об опасности красной икры

Красную икру следует употреблять умеренно – не более 20–30 граммов в сутки. Об этом сообщила РИА «Новости» главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. По ее словам, несмотря на высокую пищевую ценность, продукт содержит значительное количество соли, что ограничивает допустимую порцию.

Специалист пояснила: икра является источником полноценного белка, полиненасыщенных жирных кислот, лецитина, витаминов A, D, E и B12. В составе также присутствуют фосфор, железо, цинк и селен. Однако избыток соли при чрезмерном потреблении может негативно сказаться на самочувствии, особенно при наличии хронических заболеваний.

Диетолог отметила, что бутерброды с икрой часто входят в новогоднее меню и обладают высокой калорийностью. Один средний бутерброд может содержать около 250 калорий, а в сочетании с салатами, горячими блюдами и десертами праздничный рацион легко превышает суточные нормы по калориям, жирам и соли.

Ранее врач рассказал, чем опасен гонконгский грипп.