Диетолог рассказала, какими полезными свойствами обладают кабачки

Врач-диетолог Александра Разаренова в разговоре с радио Sputnik рассказала, какими полезными свойствами обладают кабачки.

По словам эксперта, этот продукт считается очень ценной частью рациона.

«Они являются источником пищевых волокон. Также там есть калий, магний, витамин С, фолаты и каротиноиды. Белые кабачки и цукини по составу очень близки, но у цукини чуть выше содержание каротиноидов – лютеина и бета-каротина, что делает их более полезными с точки зрения антиоксидантной защиты», – пояснила Разаренова.

Чтобы сохранить полезные вещества, следует правильно готовить кабачки, отметила диетолог. Речь идет о быстрой термической обработке, в частности об обжаривании или запекании при высоких температурах.

Ранее диетолог Алексей Калинчев назвал популярную утреннюю привычку, которая уничтожает ЖКТ. По словам эксперта, на голодный желудок лучше не есть и не пить раздражающие продукты. Особенно опасны натощак сладкие коктейли, газировки и энергетические напитки.

Редакция «Абзаца» предупреждает: материал носит ознакомительный характер, а мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке необходимо проводить консультации со своим лечащим врачом.