Диетолог предупредила о страшных последствиях проглатывания арбузных семечек
Большое количество съеденных семян арбуза может привести к механической непроходимости и повреждению слизистой желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом «Абзацу» заявила доктор медицинских наук, врач-диетолог, член экспертного совета «Роскачества» Марият Мухина.
По словам специалиста, в процессе употребления бахчевой культуры в пищу следует быть особенно осторожным. Семена при разжевывании крошатся, а острые грани фрагментов способны привести к повреждению слизистых.
«В случае очень большого поступления семян арбуза в организм возможно возникновение кишечной непроходимости, которая может привести к операции. Также существует риск развития камней в кишечнике, которые могут привести к дополнительным осложнениям и спровоцировать разрыв кишки. Поскольку семена могут содержать следовые количества алкалоидов (цианид в малых количествах), если употребить их в объеме 200 граммов, есть вероятность спровоцировать отравление. Однако такое отравление все же маловероятно в обычных условиях, если не измельчать их в порошок», – объяснила диетолог.
Кроме того, как отметила эксперт, семена арбуза содержат в своем составе вещества, которые называются антинутриентами. Они могут вступать в реакцию с микроэлементами, необходимыми человеческому организму, и затруднять их усваиваемость в кишечнике.
Для того чтобы этот процесс был запущен, человеку следует употребить их в объеме не меньше 50 г. Такое количество семян критически заблокирует всасывание полезных веществ, а в перспективе это может привести к серьезным дефицитам.
Арбузы и дыни являются источником витаминов и восполняют водный баланс, но для пожилых людей они могут быть особенно опасны, предупредила доцент кафедры диетологии Юлия Онуфрийчук. Из-за мочегонного эффекта бахчевых культур человек сталкивается с серьезной нагрузкой на почки, отеками и повышением давления.
Употребление арбуза опасно и для диабетиков. По словам врача-гастроэнтеролога Нурии Диановой, ягода провоцирует резкий скачок сахара в крови, что может привести к серьезным последствиям для почек и глаз пациентов.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.
