Россиянам раскрыли, какие морепродукты и рыбу ни в коем случае нельзя запекать в фольге
В Рыбном союзе России предупредили Life.ru, какие морепродукты ни в коем случае нельзя запекать в фольге.
По словам экспертов, фольга противопоказана при приготовлении жирной рыбы с резким запахом, к которым относятся скумбрия, сельдь и сардина. При таком методе запах становится сильнее, а жир может горчить или застаиваться. В случае с соответствующими видами рыбы лучше пользоваться грилем, коптить или запекать.
Не подходит для фольги также рыба с толстой кожей и плотной текстурой – палтус или сом. С осторожностью необходимо подходить к запеканию белой рыбы, к примеру минтая, хека, путассу, трески.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, какую опасность для человека представляет капсульный кофе. По словам эксперта, основная проблема заключается не в самом продукте, а в его упаковке, которая под влиянием температур может выделять вредные вещества.
В свою очередь диетолог Анастасия Тараско рассказала, кому следует отказаться от употребления абрикосов и черешни. По словам специалиста, речь прежде всего идет о людях с пищевой непереносимостью или аллергией.
