Эксперт рассказала о важных правилах обработки ягод перед употреблением

Полезные своими витаминами ягоды могут быть опасны из-за неправильной промывки, сообщила «Абзацу» член экспертного совета «Роскачества» врач-диетолог и доктор медицинских наук Марият Мухина. С целью минимизации рисков для здоровья необходимо уделить особое внимание их обработке перед употреблением.

«Ягоду нужно специальным образом обрабатывать. Вымочить сначала в прохладной воде три – пять минут, потом под теплой проточной каждую ягодку отдельно промыть. Если вы хотите комплексно промывать, можно использовать дуршлаг, но выкладываем в один слой ягоды и промываем под проточной водой пять минут, поворачивая ягоды. Устраиваем контрастную ванну. Окунаем дуршлаг в емкость с теплой водой и очень-очень холодной два-три раза. Таким образом мы лучше смываем микробы», – посоветовала Мухина.

Врач настоятельно рекомендует при наличии возможности высаживать ягоды самим. Так вы будете уверены в качестве продукта, а в дополнение займетесь физической нагрузкой.

Если ягода покупная, то не стоит пренебрегать правилами ее выбора. Ранее диетолог рассказала, на что стоит в первую очередь обратить внимание во избежание жутких последствий.