Диетолог раскрыла правила выбора клубники во избежание летального исхода
При выборе клубники стоит внимательно отнестись к ее внешнему виду, рассказала «Абзацу» врач-диетолог, доктор медицинских наук, член экспертного совета «Роскачества» Марият Мухина. Эта ягода имеет множество полезных свойств, но некачественный товар способен нанести вред телу вплоть до гипоксии внутренних органов и летального исхода.
«Самое главное, чтобы клубника была разной формы, не совсем одинаковая. Качественная клубника должна быть разного размера. Не должно быть помятостей. Она должна пахнуть. Отсутствие запаха – это тоже показатель искусственной ягоды. Она должна быть без признаков грибковой, бактериальной, плесневой порчи. Также ягода должна быть немножко кисловатая, не должна быть приторно-сахарная, потому что в ней достаточно много быстрых углеводов – 6,3 грамма углеводов на 100 граммов. Это, считайте, чайная ложка сахара. Поэтому лучше выбирать чуть-чуть с кислинкой клубнику», – объяснила специалист.
Кроме того, стоит обратить внимание на отсутствие потертостей, наличие косточек (без них клубника может потерять свои детоксные свойства и стать причиной инфекций). Диетолог также уделила особое внимание месту покупки ягоды: приобретать товар не у лицензированных продавцов опасно для здоровья.
«Очень важно, чтобы ягоду мы покупали только на специально отведенных торговых точках, которые прошли лицензирование. Очень опасно покупать ягоды у бабушек, фермеров, огородников, потому что многие для удобрения используют вообще фекалии собственного туалета и эта ягода может быть вся нитратная. Многие используют содержимое своих курятников для удобрения, а это запрещено, потому что тогда можно отравиться нитратами, которые в крови превращаются в нитриты. Это может привести к гипоксии органов – вплоть до смертельных исходов», – рассказала доктор.
Цены на клубнику в ближайшее время порадуют россиян. Экономист Игорь Балынин ранее спрогнозировал снижение стоимости ягоды. По его мнению, важную роль в этом вопросе играют укрепление рубля и сезонность.
Это мнение разделяет эксперт в сфере торговли и агрономии Александр Панченко. Он полагает, что существенного снижения цены можно будет ждать уже в середине июня.
