Россиянам рассказали, каким должен быть качественный консервированный горошек

«Роскачество» обнародовало рекомендации для потребителей по выбору консервированного зеленого горошка, указав на признаки, которые позволяют отличить качественный продукт от потенциально опасного. Life.ru рассказал, как остановить выбор на хорошем продукте.

«Важно обращать внимание на несколько ключевых аспектов, чтобы обеспечить безопасность и качество продукта. Во-первых, необходимо проверять целостность упаковки: банка не должна быть вздутой, поврежденной или иметь следы ржавчины», – говорится в материале.

Еще один важный фактор – дата производства. Зачастую консервы, которые были произведены в период с конца мая по конец июля, делают из свежего горошка, а в остальное время его могут делать из сублимированного или быстро быстрозамороженного продукта. При этом срок хранения не должен быть больше трех лет.

Основное внимание следует уделить составу: в списке должны быть только вода, зеленый горошек, соль и сахар. Иные добавки и загустители нежелательны. Прозрачность жидкости внутри банки также важна. Мутный рассол может быть признаком использования некачественного сырья или нарушения технологии производства.

Качественные горошины остаются одинаковыми по размеру, без потемнений и повреждений. Излишне крупные экземпляры могут оказаться жесткими или перезрелыми.

Согласно исследованию «Роскачества», зеленый горошек в жестяной таре не уступает по качеству продукту в стекле.

Ранее директор Центра компетенций «Роскачества» в области пищевой безопасности Елена Спеценко рассказала о признаках опасной клубники.