Россиянам рассказали, как сделать домашний сыр

Для приготовления домашнего сыра вам понадобятся всего два ингредиента, которые легко найти в любом магазине, сообщает Pravda.Ru.

Ингредиенты:

• натуральный йогурт без добавок – 500 г;
• соль – 1 ч. л. (или по вкусу).

Чтобы приготовить сыр, необходимо перелить йогурт в миску или другую удобную емкость и добавить соль. Затем хорошо перемешать, накрыть миску полотенцем и отправить в холодильник на 12–24 часа. Потом нужно выложить йогурт в дуршлаг, застеленный марлей или тонкой тканью, и оставить еще на два часа, чтобы стекла лишняя сыворотка. Затем следует аккуратно собрать получившийся сыр в плотный ком.

Продукт можно использовать в бутербродах, салатах или как добавку к различным блюдам. Он также может стать основой для приготовления других сыров, к примеру моцареллы или рикотты.

Ранее доктор технических наук Елена Щетинина рассказала, в чем заключается уникальность козьего сыра. По ее словам, в козьем молоке содержится больше минеральных веществ и витаминов, которые в дальнейшем переходят в конечный продукт.