В России прогнозируют подорожание кофе
Цена январского фьючерса на кофе сорта робуста преодолела отметку в $5500 за тонну. Об этом свидетельствует статистика площадки ICE Futures. Накануне январский фьючерс робусты вырос на 7,15%, или до $5545 за тонну. Отмечается, что таких сумм не наблюдалось как минимум с начала 2008 года.
До этого, 27 ноября, стоимость фьючерсных контрактов на мартовские поставки кофе сорта арабика поднималась до максимальных с мая 1997 года значений и доходила до отметки в $3,22 за фунт.
Любые прогнозы о ценах не будут объективными, но очевидно, что в ближайшее время стоимость кофе продолжит расти, заявил в беседе с «Абзацем» генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
«Цена на кофе в российских магазинах сегодня не отражает текущей биржевой стоимости сырья. Вместе с этим мы имеем беспрецедентную ситуацию, когда стоимость обоих сортов – арабика и робуста – одновременно находится на своих пиковых значениях. Напомню, что арабика в истории уже поднималась на такие уровни, а стоимость робусты достигла рекорда, которого никогда не фиксировалось. Одновременные критически высокие цены и на арабику, и на робусту тоже никогда ещё в истории не фиксировались», – сказал Чантурия.
По его словам, в прошлом низкая стоимость кофе сорта робуста всегда позволяла смягчить высокую цену на арабику.
«Давление этого фактора, помимо всех остальных условий, будет сказываться на цене кофе не только в России, но и в мире. Мы предполагаем, что будет наблюдаться определённое снижение его потребления. Цены на сырьё пока не зафиксировались и продолжают расти, где они остановятся – пока непонятно. Соответственно, себестоимость производства кофе у всех операторов рынка будет расти по мере получения новых поставок сырья по новым ценам, в разное время и на разные значения, в зависимости от ассортимента. Дополнительным фактором является и рост доллара к рублю. [Полагаю, что] 2025 год для участников рынка и любителей кофе станет большим испытанием», – добавил эксперт.
Кофе считается одним из самых популярных напитков – ежедневно в мире выпивается примерно два миллиона чашек. «Абзац» подготовил тест, который поможет проверить ваши знания в этой области.
