Отелям и кафе рекомендовали ввести в меню «русский завтрак»

Минпромторг России рекомендовал отелям, кафе и ресторанам ввести в меню «русский завтрак», следует из концепции проекта на сайте министерства. Региональным и муниципальным властям поручили провести работу по внедрению новой категории.

«Рекомендовать кафе и ресторанам средств размещения, где гостям предлагают завтраки, иметь в ассортименте и специально обозначать блюда и продукты из категории «русский завтрак»», – сказано в тексте документа.

В «русский завтрак» могут войти сырники, творог, местные сыры, ветчина, буженина, рыбные закуски, бифштекс, котлеты, сосиски, бульоны с пирожками, кулебяки, вареники, ватрушки, блины, оладьи, каши, запеканки, кисели, квас, морс, травяной чай, хлеб и яйца в разном виде.

Минпромторг также разработает эмблему русского завтрака, которую гостиницы, кафе и рестораны смогут использовать для обозначения блюд этой категории, а также для продвижения и рекламы заведений и их услуг.

Ранее в России предложили официально отказаться от использования слова «гамбургер» и переименовать популярное американское блюдо на отечественный манер – например, в «котлетник» или «кокошник». Председатель партии «Коммунисты России» Сергей Малинкович пояснил, что англицизмы в сфере общепита необходимо законодательно запретить, заменив их русскими названиями.