Врач рассказала, кому нельзя есть много соевой спаржи
Закуска не для всех: кому нельзя есть много соевой спаржи
Диетолог Соломатина: При болезнях ЖКТ нужно ограничить соевую спаржу
При болезнях ЖКТ нужно ограничить количество соевой спаржи в рационе, предупредила в разговоре с радио Sputnik диетолог Елена Соломатина. По словам врача, стоит также помнить о большом количестве соли в готовом блюде.
«Где-то 100–150 граммов в день здоровому человеку не повредят. Туда часто добавляют масло, достаточно много приправ и глутамат натрия, стимулирующий аппетит. Все это может раздражающе действовать на желудочно-кишечный тракт, особенно если там уже есть повреждения – язвы, гастриты и так далее», – сказала эксперт.
Диетолог добавила, что снизить количество спаржи в рационе стоит и людям с проблемами щитовидной железы, а также склонным к опухолям женщинам, мужчинам репродуктивного возраста и мальчикам-подросткам. Как подчеркнула Соломатина, важно выбирать продукт из качественных ингредиентов от проверенного производителя.
Ранее диетолог Александра Шепелева заявила, что содержащийся в составе томатов ликопин при умеренной тепловой обработке легче усваивается организмом. Врач посоветовала чередовать приготовленные овощи с неподвергнутыми тепловой обработке.