Рестораны начали менять меню под посетителей на препаратах для похудения

Рестораны начали адаптировать блюда для посетителей, которые принимают препараты для снижения веса, рассказала телеканалу «Краснодар» врач и нутрициолог Екатерина Гузман. В некоторых заведениях появляются позиции со специальной маркировкой, в них делают порции поменьше, добавляют белок и клетчатку и сокращают количество жареной пищи и тяжелых соусов, что помогает избежать чувства переполнения.

«Обычная ресторанная порция в такой ситуации может оказаться слишком большой, поэтому возможность заказать половину блюда или собрать небольшой прием пищи имеет практический смысл», – объяснила медик. 

При этом такая маркировка не считается медицинским стандартом, подчеркнула специалист. Большое количество белка само по себе не делает блюдо полезным, поскольку вместе с ним человек может получить избыток соли, насыщенных жиров и калорий.

Ранее кандидат медицинских наук и врач-диетолог Дарья Русакова в беседе с «Абзацем» предупредила о возможных последствиях употребления поджаренного зефира. По ее словам, лакомство может нарушать уровень глюкозы в крови, усугублять проблемы с весом и влиять на заболевания ЖКТ.