Семечки могут снизить риск развития инсульта

Регулярное, но умеренное употребление в пищу семян подсолнуха снижает риск развития инсульта за счет содержания в них магния, омеги-6 и витамина E, рассказала «Абзацу» диетолог Елена Соломатина.

Врач объяснила, что сами по себе семечки не считаются лечебным продуктом и очень калорийны, но при сбалансированном рационе и правильном приготовлении могут снизить риск приступов. Человеку в среднем достаточно употреблять небольшую горсть нежареных, слегка подсушенных семян. При этом они должны быть свежими, потому что спустя время в зернышках начинается процесс гниения и появляются грибки. Профилактика инсультов осуществляется за счет набора компонентов, среди которых есть и омега-6.

«Омега-6 поддерживает иммунную систему, помогает регулировать уровень хронического воспаления в организме. Инфекция провоцирует выработку эйкозаноидов, как результат – повреждается эндотелий сосудов. Дальше хроническое воспаление способствует развитию атеросклероза, потому что именно на поврежденный эндотелий садится атеросклеротическая бляшка. Дальше она может окисляться, но даже при повышенном уровне холестерина в крови, если сосуд не будет поврежден, то атеросклероза не будет и инсульта не будет. Омега-6 поддерживает силы организма в норме», – уточнила Соломатина.

Витамин Е, содержащийся в семенах подсолнуха, обеспечивает мощное антиоксидантное действие, защищает клетки от повреждения и окислительного стресса, а также отвечает за качество эндотелия. В связке с омегой-6 этот компонент влияет на молодость, а также защищает от гипоксии, пояснила диетолог. Задача магния как одного из компонента семечек – расширить сосуды, предотвратить повышение артериального давления, обеспечить нужный объем кровотока.Ранее стоматолог-терапевт Назир Магомедов рассказал, какие три типа продуктов способны разрушить пломбы на зубах. По словам врача, орехи и семечки в скорлупе могут привести к повреждению в структуре наполнителя, а ириски и вовсе способны спровоцировать ее потерю.