Диетолог предупредила об опасности готовых блюд из магазинов

Диетолог Елена Соломатина в разговоре с «Москвой 24» предупредила об опасности готовых блюд из магазинов. По словам эксперта, в таких салатах с заправкой в виде майонеза и роллах образуется благоприятная среда для размножения бактерий, поскольку они влажные.

Помимо этого, она порекомендовала осторожно относиться к нарезанным фруктам, потому что они выделяют сок, тем самым становясь источниками бактерий. Врач добавила, что отравления зачастую вызывают морепродукты – устрицы и мидии. 

«Что касается предложения запретить продажу продуктов с истекающим сроком годности менее 24 часов, здесь нужен индивидуальный подход. Многое зависит от условий хранения, и магазины обычно закладывают запас по сроку годности. Снижение цены на продукты с подходящим к концу сроком делает их более доступными», – сказала Соломатина.

Ранее врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова в разговоре с «Абзацем» рассказала, что отварные креветки и овощи станут лучшим перекусом для вечерних посиделок. По ее словам, большинство снеков в барах вредны для здоровья, поскольку способствуют развитию панкреатита и провоцируют потребление еще большего количества алкоголя.