Сеть «Глобус» уволила приготовившего блюдо из упавшего на пол мясного хлеба сотрудника
Telegram-канал SHOT сообщил в среду, 13 ноября, о якобы имеющихся нарушениях в одном из гипермаркетов «Глобус». Утверждалось, что в магазине продают протухшие и просроченные продукты, на кухне наблюдается антисанитария, товары нарезают вместе с упаковкой, а добавляемый в бутерброды мясной хлеб мог до этого оказаться на полу.
Помимо того, согласно посту, «сотрудники кухни без медкнижек» якобы перебивают сроки годности продуктов. Как сообщили «Абзацу» в пресс-службе «Глобуса», в опубликованном в Сети видео отсутствует подтверждение факта реализации просроченных товаров. В действительности общий срок годности заправленных салатов составляет 48 часов.
«После изготовления салат находится в гастроёмкости, в ней хранится на складе готовой продукции. Этот же салат может быть направлен на подсобку в кулинарию либо в бар-ресторан. Как раз о чём рассказывалось в видео. При этом общий срок годности продукции – 48 часов. И он не превышается. После окончания срока годности у упакованных салатов всё идёт на списание. То есть те салаты, которым больше 48 часов, не реализуются в нашем гипермаркете», – говорится в заявлении.
Также отмечается, что на все товары «Глобуса» есть декларация о соответствии. Что касается эпизода на видео, где сотрудник разрезал продукты в упаковке, то там была морковь.
Как заверили в организации, разрезание упаковки из мягкого пластика над разделочной доской не является нарушением, ибо попадание частиц пластика «технически невозможно».
Однако «Глобус» обнаружил в ролике факт нарушения регламента работы сотрудника аутсорса и в итоге уволил его. Также компания усилит контроль за организациями-партнёрами.
«По правилам компании необходимо было утилизировать продукт, если его уронили на пол. Но сам сотрудник принял решение пустить товар в реализацию. Данный сотрудник отстранён от работы и больше не сможет сотрудничать с нашей компанией «Глобус». Мы, в свою очередь, усилим контроль за сотрудниками партнёрских компаний», – отметили в «Глобусе».
Ранее «Абзац» писал, почему в России дорожает сливочное масло.
