Эндокринолог заявила, что сравнивать вред от картофеля фри с сигаретами – перебор
Эндокринолог Зухра Павлова в разговоре с сайтом kp.ru высказалась о сравнении вреда от картофеля фри и сигарет в статье издания Daily Mail.
Авторы статьи приравняли палочку картошки из фритюра к одной выкуренной сигарете. В материале указали, что в масле образуются канцерогенные вещества альдегиды, которые со временем могут спровоцировать рак.
«Альдегиды, о которых идёт речь в статье, – это целый класс органических соединений. Поэтому говорить, что все они однозначно провоцируют онкологические заболевания, неправильно. Опасен формальдегид, один из представителей этого класса», – сказала Павлова.
По словам эксперта, она в этом вопросе не стала бы проводить такую параллель с курением. Врач подчеркнула, что оспаривать вред этой привычки глупо.
Эндокринолог добавила, что в случае редкого употребления картошки фри, например, раз в полгода, катастрофы не произойдёт. Она также отметила, что картошка из фритюра является не самым полезным продуктом, но сравнивать его по степени вредности с курением – перебор.
Ранее детский врач-эндокринолог Мария Калошина рассказала, в чём заключается опасность вейпов для подросткового организма.
