Эндокринолог заявила, что без вреда для здоровья можно съесть 200 граммов шашлыка

Эндокринолог Елена Островская в разговоре с интернет-изданием Lenta.ru рассказала, какое количество шашлыка можно съесть за один раз без вреда для здоровья.

По словам эксперта, за один приём пищи человек может усвоить не более 30–35 граммов белка – 150–200 граммов готового мяса. Она подчеркнула, что излишки будут долго перевариваться в кишечнике, из-за чего может произойти белковая интоксикация.

«Люди, страдающие хроническими запорами и другими проблемами с кишечником, например дисбактериозом, в принципе склонны к образованию токсичных продуктов метаболизма. В большом количестве они могут вызвать головную боль, сонливость, слабость», – подчеркнула Островская.

Специалист рассказала о способе, который поможет определить индивидуальную безопасную дозу шашлыка. По её словам, необходимо ориентироваться на собственную ладонь – порция должна в неё помещаться.

Диетолог Владислава Подымникова ранее рассказала, что мясо, которое было приготовлено на мангале, может помочь согнать отёки и привести себя в форму. Специалист подчеркнула, что для шашлыка лучше брать курицу или говядину, потому что они содержат меньше жира. В составе маринада следует избегать майонеза или сметаны – стоит использовать греческий йогурт или ягоды.