Цены на кофе поднялись до максимума за 16 лет из-за аномальной жары

Цены на кофе самого распространённого сорта робуста поднялись до рекордного уровня с 2008 года из-за опасений возникновения дефицита поставок. Угроза нехватки воды может уменьшить производство во Вьетнаме, являющемся одним из крупнейших экспортёров, сообщает агентство Bloomberg.

Согласно данным торгов на лондонской бирже ICE, цены выросли на 4,8% – до 3,838 тыс. долларов за тонну. Отмечается, что с начала 2024 года они увеличились на 24%.

Сообщается, что ситуация на рынках осложняется массовым переходом местных фермеров с выращивания кофе на альтернативные культуры, требующие меньше влаги. Также уточняется, что из-за дефицита дешёвого кофе в цене растёт арабика, которую могут использовать в качестве замены робусты в купажах.

Эксперт Сергей Максимов ранее рассказал, чем можно заменить кофе. По его словам, в чашке пуэра содержится столько же кофеина, сколько в чашке чёрного или зелёного чая. Специалист отметил, что его бодрящий эффект достаточно высок из-за отсутствия теанина, который смягчает действие кофеина. В качестве тонизирующего напитка он также назвал чай саган-дайля.