рубрики

Врач рассказал, как распознать санитарно непроверенное мясо
Фото © Сергей Лантюхов / Абзац

Главный внештатный детский аллерголог-иммунолог подмосковного Минздрава Андрей Продеус рассказал, как не заразиться болезнью из-за покупки некачественного мяса, передают «Известия».

Ранее в Бирилюсском районе Красноярского края семилетний ребенок заразился трихинеллезом (паразитарное заболевание) поев свиной шашлык. Его родители купили мясо на стихийном рынке у случайного продавца.

По мнению Продеуса, этот случай был единичным.

«Трихинеллез – болезнь неприятная, но неплохо лечится. Это просто нарушение ветеринарного контроля. Скорее всего, это было частное животное, не прошедшее нормальную санитарную экспертизу. В принципе, съев шашлык, можно заразиться любой паразитарной инфекцией, если есть санитарно непроверенное мясо», – пояснил специалист.

По избежание подобных ситуаций, эксперт рекомендует не покупать продукты у несертифицированного производителя.

«Если мясо продают на официальном рынке, на нём обязательно должен стоять штамп и быть сертификат ветконтроля и санитарной инспекции. Во всех официальных магазинах мясо должно продаваться только после экспертизы», – заявил врач.

telegram
Рекомендуем