Врач рассказал, как распознать санитарно непроверенное мясо
Главный внештатный детский аллерголог-иммунолог подмосковного Минздрава Андрей Продеус рассказал, как не заразиться болезнью из-за покупки некачественного мяса, передают «Известия».
Ранее в Бирилюсском районе Красноярского края семилетний ребенок заразился трихинеллезом (паразитарное заболевание) поев свиной шашлык. Его родители купили мясо на стихийном рынке у случайного продавца.
По мнению Продеуса, этот случай был единичным.
«Трихинеллез – болезнь неприятная, но неплохо лечится. Это просто нарушение ветеринарного контроля. Скорее всего, это было частное животное, не прошедшее нормальную санитарную экспертизу. В принципе, съев шашлык, можно заразиться любой паразитарной инфекцией, если есть санитарно непроверенное мясо», – пояснил специалист.
По избежание подобных ситуаций, эксперт рекомендует не покупать продукты у несертифицированного производителя.
«Если мясо продают на официальном рынке, на нём обязательно должен стоять штамп и быть сертификат ветконтроля и санитарной инспекции. Во всех официальных магазинах мясо должно продаваться только после экспертизы», – заявил врач.
