Один из любимых деликатесов россиян может подорожать к Новому году

К Новому году стоимость красной икры в России может повыситься на 20%, допустил в беседе с «Абзацем» экономист Андрей Бархота. Однако подорожание не заставит граждан отказаться от продукта, так как он остается одним из главных символов праздничного стола, считает эксперт.

По его словам, на изменение цены влияют сразу несколько факторов, в первую очередь – природно-климатические. Он уточнил, что потепление воды, в том числе в акватории Тихого океана, приводит к значительному снижению активности воспроизводства красной рыбы. Это сокращает предложение икры на рынке и толкает цены вверх.

«Рост цен ближе к концу года может как минимум превысить 20%. Это связано с тем, что одновременно растет спрос и снижается предложение, что создает условия для подорожания. С другой стороны, есть фактор ограничений, связанных с импортом. Та продукция, которая все же поступает из-за рубежа, может стоить существенно дороже, то есть там прирост цены может быть еще выше», – пояснил Бархота.

Ранее экономист Алексей Зубец предположил, что курица может подорожать к концу года на 10% по ряду причин, включая рост цен на электроэнергию и повышение зарплат сотрудникам предприятий-производителей.