Названо лучшее время для покупки дыни
Пальчики оближешь: когда и как рекомендуют покупать вкусную дыню? Эксперт назвала основные признаки
Агроном Ганичкина: Вкусную и сладкую дыню можно покупать уже в конце июля
Начинать покупать дыни можно уже в конце июля, рассказала «Абзацу» телеведущая и агроном Октябрина Ганичкина. По ее словам, мнения, что ранние плоды могут содержать в себе нитраты, зачастую не соответствуют действительности.
Эксперт объяснила, что при выборе в первую очередь следует обращать внимание на запах. Спелый и сладкий плод чаще всего источает приятный медовый аромат.
«Достаточно просто потереть дыню пальчиком – и от нее уже начинает приятно пахнуть. Любая созревшая дыня приятно пахнет, немного медово и сладковато. Запах зависит от сорта, но в основном они все равно издают приятный, эфирный оттенок», – уточнила Ганичкина.
Агроном добавила, что визуально качественная дыня должна быть однородной и упругой, без вмятин и мягких мест. Оптимально выбирать бахчевые немного недозревшими – так вероятность сохранить их в холодильнике на несколько дней увеличивается на порядок.
«Поверхность должна быть слегка шероховатой с фирменной «сеточкой» сверху. Надо, чтобы в момент покупки она была немного недозревшая, хрустящая, твердая на ощупь. Наличие или отсутствие хвостика неважно, он может отлететь, но ключевое – чтобы прикорневая шейка была сухая. Если в месте плодоножки есть влага, то есть подозрение, что часть дыни будет уже невкусная: туда попал воздух – и она начала загнивать», – отметила собеседница.
Ранее агроном Владимир Викулов рассказал, по каким признакам следует выбирать вкусный арбуз. По его словам, идеальная ягода имеет желтое пятно и незасохший хвостик.
