Молодой картофель оказался опасен сразу для нескольких категорий россиян

Диетолог Александра Шепелева рассказала в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня», кому лучше воздержаться от молодого картофеля. По ее словам, при декомпенсированном диабете нельзя есть этот продукт.

«Молодой картофель не рекомендуется людям с декомпенсированным сахарным диабетом, выраженной инсулинорезистентностью и тем, кто соблюдает низкоуглеводную лечебную диету. Несмотря на более низкое содержание крахмала, он все равно способен достаточно быстро повышать уровень глюкозы в крови», – пояснила Шепелева.

Кроме того, осторожнее нужно быть людям с проблемами ЖКТ в стадии обострения и хронической болезнью почек.

Ранее диетолог Дарья Русакова предупредила, что популярный тренд с замороженным зефиром может быть опасен для здоровья. Как объяснила специалист, такой десерт не рекомендуется хранить в морозильной камере.

Врач-диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. При термической обработке значительная часть полезных свойств ягод теряется, более подходящим способом является сушка.