Раскрыта смертельная опасность растущих у дорог ягод

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала РИАМО о смертельной опасности растущих у дорог ягод. По словам эксперта, они оказывают негативное влияние на почки и печень из-за содержащихся в них веществ.

«Нужно просто понимать, что возле подъезда у нас асфальт, когда он нагревается – будет выделять точно не полезные компоненты. От припаркованных автомобилей на асфальте остаются капли масла и прочих жидкостей, про выхлопные газы я даже уточнять не буду. Все это вместе с пылью оседает на почву», – сказала Соломатина.

Ранее врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, какую смородину лучше выбирать. По его словам, черная смородина является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, 100 г продукта могут покрыть суточную потребность в витамине C.

Врач-диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. По ее словам, при термической обработке значительная часть полезных свойств ягод теряется, а более подходящим способом является сушка.