Названы продукты, которые спасают глаза от вредного синего цвета

Диетолог Анастасия Лебедева в разговоре с Life.ru рассказала, как помочь глазам защититься от вредного синего света. Важную роль в защите сетчатки в такой ситуации играет лютеин, который содержится в яйцах.

При этом вещество из желтка усваивается почти в три раза лучше, чем из сырой зелени, за счет естественной жировой среды продукта.

«Заправляйте салаты оливковым маслом, добавляйте авокадо или горсть орехов. Шпинат лучше слегка обжарить на сливочном масле, а яйца готовить так, чтобы желток оставался жидким», – сказала Лебедева.

Ранее врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, какую смородину лучше выбирать. По его словам, черная смородина является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, а 100 г продукта могут покрыть суточную потребность в витамине C.

Врач-диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. По ее словам, при термической обработке большая часть полезных свойств ягод теряется, а более подходящим способом является сушка.