Рекорд на рынке овощей: огурцы сравнялись в цене с мясом

За последние три месяца огурцы в России подорожали вдвое и на какое-то время сравнялись в цене с мясом, пишет Forbes. Однако эксперты отмечают, что резкий рост цен – обычная сезонная история, паниковать не стоит.

По данным Росстата, к концу января 2026 года килограмм огурцов в среднем стоил 300 рублей, что на 111 рублей выше, чем в конце октября 2025-го. На начало февраля средняя цена достигла уже 317 рублей за килограмм.

«Динамика цен на огурцы повторяется каждый год и не должна пугать. В годовом выражении рост составил менее 2%», – рассказал зампред ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

Для сравнения: в прошлом году цены на овощи выросли на 16%, так что сейчас огурцы дорожают очень медленно. Учитывая инфляцию, некоторые эксперты даже отмечают снижение реальной стоимости.

Стало известно, когда в России могут подешеветь огурцы и томаты. Эксперты предупреждают, что заморозка продлевает срок хранения, но иногда меняет вкус и текстуру продуктов, делая их менее аппетитными.