Хватит ли бутербродов с икрой на Новый год, рассказали россиянам

Красной икры на российском рынке будет достаточно. Без бутербродов на Новый год никто не останется.

Как рассказал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в интервью телеканалу «Россия 24», производство красной икры в России в 2025 году выросло на 30–35% по сравнению с 2024-м.

Он также отметил, что ведомство не может влиять на ее стоимость, так как цены на икру у рыбаков и в торговых сетях варьируются в зависимости от вида продукции.

Ранее в «Роскачестве» дали несколько советов, которые помогут выбрать качественную лососевую икру. Самое главное, что нужно сделать, – проверить состав. В натуральной красной икре должны быть только икра, соль, некоторые консерванты (Е200 – Е203 и Е211 – Е213) и иногда глицерин. Если вы увидели загустители, красители и ароматизаторы – перед вами подделка.

Также стало известно, что спецпредставитель президента США Стив Уиткофф передал Дональду Трампу ящик красной икры из Хабаровского края. Подарочек обошелся примерно в 200 тысяч рублей.