Врач объяснила, почему опасно доедать до последней ложки

Терапевт Ольга Чистик в разговоре с интернет-изданием «Газета.Ru» объяснила, почему опасно доедать до последней ложки. По ее словам, мозг воспринимает порцию в качестве нормы, а это приводит к большему потреблению пищи даже без чувства голода.

«Мозг воспринимает порцию как норму, поэтому чем больше еды на тарелке, тем больше человек съедает, даже без чувства голода. Исследования показывают: увеличение объема порции стабильно повышает потребление калорий независимо от пола, массы тела или состава блюда», – сказала Чистик.

Она добавила, что привычка доедать закрепляется с детских лет и в дальнейшем превращается в автоматизм.

Диетолог Нурия Дианова ранее рассказала «Абзацу», что у медиков есть представление, согласно которому количество жевательных движений для грамотного усвоения грубой и волокнистой пищи должно соответствовать числу зубов у человека, то есть 32.