Раскрыта опасность острых китайских снеков для подростков

Острые китайские снеки могут вызвать гастрит у подростков, предупредила в беседе с РИАМО врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, популярная у молодежи закуска особенно опасна, если употреблять ее на голодный желудок.

«Если мы говорим о людях, которые живут в Китае, Мексике, это люди, привыкшие к большому количеству специй. У них слизистая оболочка желудка намного толще, нежели у наших людей, привыкших к совершенно другой кухне», – отметила эксперт.

Как подчеркнула Соломатина, подростки, регулярно употребляющие острые закуски, рискуют повредить слизистую кишечника, особенно в стрессовые моменты жизни, такие как экзамены или влюбленность. Она пояснила, что при сочетании остроты и стресса пища усваивается гораздо хуже, что создает идеальные условия для размножения бактерии хеликобактер пилори, которая может привести к гастриту и язве.

Американские ученые из Университета штата Айдахо ранее выяснили, что черный перец, корица и гвоздика поддерживают здоровье сердца благодаря высокому содержанию полифенолов (соединений, оказывающих противовоспалительное и антиоксидантное воздействие).