Россиянам рассказали о способе сэкономить при покупке дорожающей свинины
Одним из способов сэкономить при покупке дорожающей свинины может стать поход на оптовый рынок за большим запасом мяса по сниженной цене, рассказал «Абзацу» маркетолог Евгений Бойченко. В розничных магазинах у дома делать приобретения тоже выгодно.
Разница по сравнению с рынком будет и в том, что крупные гипермаркеты отпускают замороженное мясо. На продуктовых ярмарках же можно приобрести в основном только свежий продукт.
«Зачастую люди покупают все только поблизости, но есть способы приобрести мясо еще дешевле. Тогда нужно ехать на так называемые оптовки. Общественные рынки всегда продавали свинину дороже, чем в магазинах, эта тенденция сохранится. Супермаркеты и гипермаркеты отпускают продукты дешевле, потому что канал реализации другой, предполагающий гораздо больше возможностей опта, при этом на рынке мясо будет свежее, а в магазине – замороженное. Однако понятно, что запастись свининой можно только в объеме двух ящиков морозильной камеры», – отметил Бойченко.
Ранее экономист Сергей Суетин предупредил россиян о возможном росте цен на свинину к концу 2025 года на 5–10%. По его словам, в РФ с 2024-го на рынке продукции наметился тренд на снижение объемов производства, при этом затраты на логистику, оплату труда в отрасли увеличиваются.
С наступлением прохладной погоды цены на яйца могут вырасти, предупредил соотечественников эксперт фуд-рынка и управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк. По словам специалиста, летом падение себестоимости этого вида продовольствия связано с тем, что люди массово стараются переходить с тяжелой белковой пищи на растительную.
Осенью порог цен может вернуться к досезонным показателям, поскольку потребность в природном белке у покупателя увеличивается вместе со снижением температуры на улице.
