Технолог рассказала, как не купить «уставшую» рыбу

Главный технолог сервиса доставки Людмила Румянцева в разговоре с Life.ru рассказала, как не купить «уставшую» рыбу.
«При выборе рыбы ваше обоняние играет ключевую роль. У свежего лосося очень чистый, едва уловимый аромат. Любые посторонние запахи, например резкий рыбный запах, кислинка или аммиачный оттенок, – абсолютное табу», – уточнила Румянцева.
Кроме цвета и запаха критически важной остается текстура рыбы: свежий лосось всегда будет плотным и не распадется на волокна. Помимо того, он выглядит гладким и влажным. Если рыба испорчена, об этом скажут следующие факторы: потеря насыщенного цвета, сухость по краям, вид сваренного продукта без термообработки.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, какую опасность для человека представляет капсульный кофе. По словам эксперта, основная проблема заключается не в самом продукте, а в его упаковке, которая под влиянием температур может выделять вредные вещества.