Диетолог заявила, что мёд может вызывать резкий подъём сахара в крови

Мёд – это натуральный продукт, который издавна используется не только в качестве десерта, но и как лечебное средство. Однако этот сладкий продукт может нанести вред здоровью. Врач-эндокринолог Наталья Ковалёва рассказала сайту «Страсти», почему мёд является важным элементом здорового питания.

Специалист отметила, что мёд является богатым источником антиоксидантов, включая флавоноиды и фенольные кислоты. Употребление данного продукта укрепляет иммунную систему благодаря содержанию витаминов группы B, витамина C, железа, кальция и магния.

Также мёд обладает противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение и способствует росту полезной микрофлоры кишечника. Помимо этого, он известен своим антибактериальным и противогрибковым эффектом.

Не стоит забывать, что этот сладкий продукт является полноценным заменителем сахара.

Врач также перечислила негативные стороны употребления продукта, в числе которых высокая калорийность, риск повышения уровня сахара в крови, аллергические реакции, возможность присутствия токсинов, негативное влияние на зубы и кишечник, потенциальные проблемы с кожей и нарушение баланса микрофлоры. Кроме того, мёд может содержать скрытые добавки типа кукурузного сиропа.

Ранее председатель Гильдии медовых сомелье России, президент Ассоциации пчеловодов Республики Дагестан Надир Ахмедов в комментарии «Абзацу» поделился секретами, как не переплачивать за качественный мёд.