Эксперт допустил значительное подорожание кофе в ближайшее время

В ближайшее время кофе может подорожать на 50–60%, пишут СМИ. Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия рассказал «Абзацу», что это вполне реально.

«Кто-то может поднять цены больше, а кто-то – меньше. Сейчас конкуренция на рынке кофе очень жёсткая. Большое количество компаний соревнуется за места на полках магазинов и за любовь потребителей. Поэтому единого решения о повышении цен быть не может. У каждой компании собственная экономика и ценовая политика», – подчеркнул собеседник.

Ситуация с ценами на мировом рынке сырья складывается «не очень позитивно» из-за климатических факторов, добавил эксперт.

«В южных странах капризы погоды негативно сказываются на урожае. Спрос на кофе растёт, а его предложение – нет. Погодные проблемы не позволяют удовлетворить весь спрос», – обращает внимание Чантурия.

Стоимость двух сортов кофе – арабики и робусты – находится на исторических максимумах. Заменить дорожающую первую более дешёвой второй для нивелирования роста цен теперь фактически невозможно.

«Второй фактор роста цен на кофе – курсовые колебания. Если рубль резко подешевел к доллару и в этот период кофейная компания была вынуждена закупить партию, то это закладывается в себестоимость продукции. И кофе будет продаваться по более высоким ценам даже после того, как рубль снова укрепился. Цена на следующие партии не будет понижена сильно, а [будет] усреднена», – отмечает спикер.

Ещё один фактор – высокая ключевая ставка Банка России. Долговая нагрузка компаний растёт, поэтому обслуживание их обязательств поднимает себестоимость напитка.

Ранее эксперт рассказал, как россиянам сэкономить на новогоднем столе.