Диетолог назвала суперфуд среди осенних ягод
Настоящий осенний суперфуд: диетолог рассказала о пользе клюквы
Диетолог Русакова: Клюква содержит витамин С и растительные антиоксиданты
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» назвала клюкву одним из главных осенних суперфудов. По ее словам, ягода богата витамином С, калием, органическими кислотами и проантоцианидинами, которые мешают бактериям, в том числе кишечной палочке, закрепляться на слизистых оболочках.
«Это настоящий суперфуд, богатый витамином С, калием, органическими кислотами и уникальными растительными антиоксидантами – проантоцианидинами», – объяснила медик.
Русакова отметила, что клюкву используют для профилактики инфекций мочевых путей, а ее антиоксидантные и противовоспалительные свойства помогают поддерживать сосуды и иммунитет. Оптимальной порцией свежей или замороженной ягоды врач назвала 100–150 г в день.
Ранее диетолог, нутрициолог и психолог Зоя Богданова рассказала об ограничениях при употреблении клюквы. По ее словам, с ягодой следует быть осторожными людям со склонностью к образованию камней в почках.