Россиянам объяснили, как кефир может навредить здоровью

Несмотря на свою популярность как полезного продукта для работы желудочно-кишечного тракта, кефир подходит не всем и иногда может вызывать дискомфорт, рассказала врач-нутрициолог Ирина Никулина. В беседе с «Газетой.Ru» специалист отметила, что употребление этого напитка в ряде случаев может привести к вздутию, урчанию, боли в животе, рефлюксу или даже диарее.

«Причиной является непереносимость лактозы или реакция на молочные белки. Ферментация снижает содержание молочного сахара, поэтому напиток иногда переносится легче молока, но подходит не всем», – пояснила врач.

Кроме того, в состав кефира могут входить вещества, негативно влияющие на здоровье, например кадмий. Этот тяжелый металл может попасть в продукт из окружающей среды. При длительном накоплении кадмий может повредить почки. Однако здесь проблема заключается уже не в самом напитке, а в качестве используемого сырья, подытожила Никулина.

В свою очередь диетолог Ольга Валикова в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» заметила, что кефир может стать частью ежедневного рациона, если он не вызывает неприятные симптомы. Он подойдет тем, кто предпочитает легкий напиток для завтрака или вечернего перекуса. При этом продукт необязательно должен быть обезжиренным. Его жирность можно выбирать с учетом общего рациона и личных предпочтений.

«Если выбирать продукт на каждый день, я бы в первую очередь смотрела не на громкие надписи на упаковке, а на состав и пищевую ценность. Натуральные кисломолочные продукты хорошо дополняют сбалансированный рацион», – добавила она.

Ранее терапевт Татьяна Романенко рассказала «Абзацу», что пациенты, предполагающие у себя непереносимость лактозы, иногда могут спутать этот диагноз с панкреатитом, воспалениями в желудке и нарушениями микробиома. Доктор объяснила, что при дискомфорте в желудочно-кишечном тракте молоко нередко служит дополнительным фактором недомогания.