Названы условия, при которых можно съесть перезревшие плоды

Перезревшие плоды можно есть только при отсутствии плесени и гнили, заявила в разговоре с «Газетой.Ru» диетолог Марина Студеникина. По словам врача, такие фрукты и овощи допустимо использовать при приготовлении смузи и других блюд.

«Если овощ стал чрезмерно мягким, из него сочится сок, поверхность стала склизкой, цвет изменился на подозрительно темный, либо появилась плесень, то его необходимо выбросить. Подобные изменения свидетельствуют о размножении бактерий, способных вызвать отравление или пищевое расстройство», – сказала диетолог.

По словам Студеникиной, у перезревших плодов меняются вкус и текстура: мякоть может стать жесткой и водянистой или же вовсе волокнистой, кожура твердеет и появляются крупные семена. 

Ранее интегративный эндокринолог и диетолог Кристина Галина рассказала, что на работу иммунной системы влияют состояние кишечника, уровень стресса, питание, сон и физическая активность. По ее словам, готовиться к сезону простуд лучше в течение всего года, а не только осенью.