В России дорожает самое популярное мясо

Мясо птицы в России подорожало более чем на 15% за год на фоне роста производственных издержек, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата. В августе средняя розничная стоимость курятины достигла 263,6 рубля за килограмм, увеличившись на 15,8%.

Индейка за тот же период подорожала на 15,1%, до 645 рублей за килограмм. При этом рост цен на мясо птицы ускоряется: еще в июне курятина стоила на 5% дороже, чем годом ранее, а в июле – на 13,4%.

По данным участников рынка, с 14 по 20 сентября закупочная стоимость тушки бройлера достигла 225 рублей за килограмм, увеличившись за год на 18%. Филе и бедра подорожали на 28%, окорочка – на 20%.

Эксперты связывают рост цен с увеличением расходов производителей на корма, логистику, топливо и оплату труда. При этом производство курятины в стране остается стабильным и составляет 260–280 тыс. тонн в месяц.

В Минсельхозе отметили, что российские птицеводческие предприятия полностью обеспечивают внутренний рынок продукцией. За январь – август 2026 года сельхозорганизации произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе.

Ранее эксперт по ЖКХ объяснил, как вернуть деньги за недостаточно горячую воду.